Cara Membuat Asinan Enak dan Segar

Bahan-bahan :

• Taoge
• Bawang lekiu
• Sawi asin
• Nenas
• Mentimun
• Bengkuang
• Wortel
• Emping goreng
• Kacang goreng

Bumbu-bumbu :

• Udang kering
• Cabe merah dan cabe kecil
• Gula merah
• Air asam
• Bawang putih
• Cuka
• Kecap
• Vetsin
• Garam secukupnya

Cara membuatnya :

• Udang kering digonseng, lalu ditumbuk halus.
• Cabe dan bawang putih diulek.
• Campurkan gula merah, garam, cuka, vetsin sisihkan.
• Sayur dan buah-buahan dibersihkan
• Nenas dan mentmun dipotong persegi
• Wortel diparung memanjang
• Sawi asin dipotong selebar 1 cm
• Bawang lekiu dibiarkan utuh.
• Campurkan semua sayuran dan buah-buahan dalam satu wadah
• Masukkan kuahnya. Adung hingga tercampur betul.
• Kemudian cicipi, bumbu-bumbunya harus terasa benar
•  

Menghidangkannya :

• Taruh asinan secukupnya dalam piring atau mangkok
• Taburkan emping goreng dan kacang goreng diatasnya
• Kemudian beri hiasan daun slada atau sayuran lainnya menurut selera.

Selamat mencoba yha guyss,,,, :)

Tweet

Subscribe to receive free email updates: